亚洲在线一区 I 欧美a图 I 日韩高清在线观看一区 I 中文字幕视频免费在线观看 I 国产sm网站 I 91蜜臀 I 日韩精品视 I 欧美日韩性生活 I 美女久久一区 I www婷婷av久久久影片 I 中文字幕1区2区 I 天天操天天射天天爽 I 91丝袜在线 I 人妻av无码系列一区二区三区 I 1024香蕉视频 I 美女av免费在线观看 I 日韩精品片 I 极品日韩 I 亚洲国产成人av在线观看 I 老司机免费视频一区二区 I 欧美综合专区 I 国产91欧美 I 福利视频 在线 I 91小视频免费观看 I 奇米狠狠去啦 I 天天爽天天做 I 中文字幕在线观看网 I 性综艺节目av在线播放

工藝流程

原料選擇→整理→預凍結→升華干燥→后處理→包裝、貯藏。

操作要點

預處理 

一般預處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前凍結也屬于預處理。原料預處理和常規的果蔬干燥及果蔬速凍制品相同，如需進行挑選、清洗、去皮、切分、燙漂、冷卻等處理，具體操作參見本書有關內容，在此不作詳述。在進行果汁或蔬菜汁凍干時，則先用較低廉的加工方法預先將其濃縮，后在預凍結時將產品變成粒狀。

預凍結是把經前處理后的原料進行冷凍處理，它是凍干的重要工序。由于果蔬在冷凍過程中會發生一系列復雜的生物化學及物理化學變化，因此預凍的好壞將直接影響到凍干果蔬質量。冷凍過程中重點考慮的是被凍結物料的凍結速率對其質量和干燥時間的影響。速凍與慢凍有以下差別：速凍產生的冰晶較小，慢凍產生的冰晶較大；大的冰晶有利于升華，小的冰晶不利于升華；小的冰晶對細胞的影響較小，冰晶越小，干燥后越能反映出產品原來的組織結構和性能。但凍結速率高，所需的能耗也高。應綜合考慮，選擇一個*的凍結速率，在保證凍干食品質量的同時，使所需的冷凍能耗zui低。

博醫康食品凍干機形象展示：