冷凍干燥機的低溫凍干與高溫枯燥的區別！真空冷凍枯燥是保管生物特性敏感的組織及組織成為的較好辦法。冷凍枯燥機適用于細菌、病毒、血漿、血清、抗體、疫苗以及藥品、微生物、酵母、生物研討用植物提取物等的枯燥。包括：用于枯燥保管易脫水的產品，在加水以后可以再次恢恢復資料的特性，不影響其生物活性等。
在十分低溫的狀態下到達枯燥，蛋白質堅持無水，而其他主要的化學鍵堅持質的量不變經過冷凍枯燥，組織、組織提取物、細菌、疫苗及血漿之類的資料，成為枯燥狀態，從而不會發作酶的、細菌的及化學的改動，與傳統高溫枯燥的區別傳統的枯燥會惹起資料皺縮，毀壞細胞。
在冰凍枯燥的過程中樣品的構造不會被毀壞，由于固體成份被在其位子上的堅冰支持著。在冰升華時，他會留下孔隙在枯燥的剩余物質里。這樣就保存了產品的生物和化學構造及其活性的完好性。冷凍枯燥技術用處非常普遍，包括：實驗室：用凍干的辦法來保管生物標本、菌種等。
在冷凍干燥機凍干過程中，液態物品的降溫預凍以及隨后的固態物品中水分的升華過程中需要將溫度控制在工藝要求的一定范圍內，這就要求設備具有一定精度的調溫功能。如何在不設置調溫機組的前提下較好地解決冷凍干燥機的調溫問題，具體方案如下：
1、為在制冷壓縮機冷量富余的前提下，在給冷凍干燥機前箱供冷的制冷系統管路旁邊增加一條能提供適當冷量的制冷支路來滿足調溫時的冷量需要；
2、同時由于調溫時，制冷壓縮機是在給兩個不同蒸發溫度的蒸發器供冷，工況的差異可能會因膨脹閥控制的滯后對制冷壓縮機產生較大的沖擊，嚴重時可能會導致制冷壓縮機的液擊而造成故障，這就需要把握好對回汽壓力的控制，現技術人員在前箱蒸發器的回汽管路上增設了一個電磁閥門，通過壓力控制器對電磁閥門前后壓差的監測來控制閥門的開或關減小調溫時的負荷沖擊，保證壓縮機的平穩工作；
3、為了防止因電磁閥門的關閉而造成前箱蒸發器內壓力的升高，調溫效果得不到保證，技術人員又在電磁閥門前的回汽管路上增加了一條回汽支管，聯接到制冷壓縮機的二級壓縮的吸氣管，通過在多臺冷凍干燥機上的實踐，結果證明這種處理方案是切實可行的，它既能避免了增設調溫機組的費用增加，又解決了現在普遍采用的毛細管調溫造成調溫效果不理想和對壓縮機的負荷沖擊。
